榨菜火腿糯米包

编辑:银河网互动百科 时间:2020-01-23 18:41:45
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榨菜火腿糯米包是一道 美食,主要原料糯米 适量, 榨菜 一袋 ,火腿肠 两根, 鸡蛋 两个, 盐 适量, 白胡椒粉 适量, 葱 适量 。
中文名
榨菜火腿糯米包
口    味
咸鲜
主要工艺
所需时间
半小时

榨菜火腿糯米包基本资料

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菜品口味:咸鲜
主要工艺:炒
主要食材:其他
所需时间:半小时
制作难度:普通

榨菜火腿糯米包菜品介绍

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糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,也是酿造醪糟甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用[1] 

榨菜火腿糯米包做法

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1.糯米适量,挑拣干净。
2.淘洗后浸泡两三个小时。
3.放少量的水,煮饭。
4.煮好的糯米饭备用。
5.两个鸡蛋磕入碗中,加入盐、白胡椒粉,搅打均匀。
6.半根火腿肠切末。
7.榨菜切末。
8.小火将蛋液摊成薄饼。
9.用锅铲将鸡蛋饼铲碎。
10.加入火腿肠末、榨菜末翻炒均匀。
11.取保鲜袋一个。
12.将一团糯米饭在保鲜袋上摊开成薄片。
13.放上炒好的鸡蛋榨菜火腿末。
14.将保鲜袋从四周用手拧紧。
15.打开后即成包子状。
16.将剩余的半根火腿肠切薄片,葱叶切成丝装饰,最后撒点榨菜末即可。
参考资料
词条标签:
食品 菜品